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    果然，去到酱园，马大和马三兄弟正在晒场忙活，虽然秋日的太阳没有夏日的猛烈，但是这晒场的阳光还是很足的。

    已经发酵好的豆子全部装到酱缸里，盖上透气的盖子，一字排开，十分的气势。

    “老二呢，去哪了？”

    “王姑娘给了他几个酱料的方子，他正在试着做出来，在后面的厨房呢。”

    “那我先去看看。”

    知道车老太找她是了什么事，她倒是不着急去找车老太了。

    刚来到厨房便听到里面火热朝天的讨论声。

    王窦儿和柳璟都在呢。

    他们一大早就出门了，也没说要回来吃饭，她还以为他们到镇上忙了。

    没想到原来是在这里。

    “味道有点淡了，而且调制得不够浓稠。”

    这个时候还没淀粉一说，王窦儿给马二的淀粉都是自己种的玉米提取的。

    就算玉米的出粉率不低，但也耐不住浪费。

    马二知道玉米淀粉的珍贵，他暗暗把配方的分量记下，又开始另外做。

    “好香，你们在煮蚝油？”马氏走了进来。

    “是啊，在做蚝油，不过这蚝油做出来的滋味没有我在家乡带过来的香。”

    “那些蚝肉不要了？”马氏觉得有些可惜，“拿去晒成蚝干，煮汤清甜。”

    “等一下，我有一个主意了。”

    王窦儿的脑海里闪过一抹白光，后世的蚝油之所以香那是因为有各种添加剂。

    现在他们这里并没有条件添加各种添加剂，那就知道在材料上下功夫。

    干熬出汁的蚝肉可以按照马氏所说，先晒干。

    晒干的蚝肉有着独特的咸香风味，再把蚝干磨碎加入熬煮好的蚝汁中重新熬煮，或许就能赋予重新的味道。

    说干就干，他们暂停了研发工作，把蚝肉摆放整齐放到屋顶晒干。

    后来马二按照王窦儿所说的操作，果然得到了味道很好，甚至比王窦儿从后世的购物平台购置而来的蚝油味道还要更为鲜美。

    用来做蚝油蒜蓉青菜，味道一绝。
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