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    三只兔子的肉被剃干净，然后送到他的面前，他手起刀落，迅速将其剁成肉糜。

    肉眼可见，几乎没有任何脂肪，这玩意不管是烤制还是煎炸，口感都会略柴。

    有个方法可以做的很好，那就是先蒸后烤。

    不过那也只是让兔肉的口感变好，脂肪率低这个问题没有得到改善。

    兔子的脂肪率太低，只吃兔肉会得兔肉综合征，当然若纯吃瘦肉，是不是兔肉也会出现这样的症状。简单来说就是人越吃越瘦，甚至‘饿死’。

    要减肥的应该多吃兔肉，高蛋白少脂肪绝对是生酮减肥的佳品。

    为什么会出现在比赛题目里面，主要就是在粮食获取不足的情况下，兔子容易饲养，繁衍能力也厉害，问题在于只吃这玩意的话……会出问题。

    兔肉被选入比赛题目，其背景就是，到了大家只能以兔肉作为主要食物来源时，要如何烹饪，才能让人在长期只吃兔肉的情况下，不出问题。

    其实真要审题的话，那么会发现，这次比赛的主要目的，就是极端环境下的美味。

    也就是说，在点题的情况下，用最少的调味料，烹饪出最美味的美食，这才是第二场比赛的真正题目。能不能掌握这个，就看选手们自己的领悟能力。

    可想而知，若是把兔子肉，通过大量脂肪来弥补其口感问题。

    那么比赛结果，应该会被扣除不少的分数。

    把兔肉饼，倒入其中一盘蝇蛆之中，然后盖上盖子。

    这一刻碟子里面发生的事情，估计不会有谁会希望知道……

    今天家族聚餐，闹得很晚，而且喝了一杯，晕乎乎的。

    所以先一章，明天起来继续码第二章。

    反正……今天也才刚刚开始。

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    顺带一提，只是吃兔子的话，的确出问题，这是建立在只吃兔肉的情况下。实际上如果连兔子的内脏和脑子，骨髓也吃的话……问题不大。

    但你们也知道，西方几乎就不吃内脏，与其说是不好喜欢吃，不如说就是不会做。

    (本章完)


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